内容简介

在十五十七世纪的大航海时代，不同的欧洲国家在很多植物的传播过程中都扮演着举足轻重的角色。这些植物有的被引进到了欧洲，有的则在不同的热带地区之间完成了迁移。葡萄牙人在这一领域可以称得上是先驱者，他们极大地改变了世界上许多地区的农业、饮食和经济结构。 作者阅读了大量葡萄牙语的手资料，收集和整理了大量从未或极少被人提及的碎片化信息，通过文化研究的角度，对植物的起源、传播、地理分布和经济利益进行归结。

目录

1 卷首语3 引 言起源于亚洲的植物27 柑 橘41 油 桐45 树49 香 蕉61 甘 蔗71 肉 桂75 阳 桃79 豆 蔻85 椰 子95 姜 黄97 姜103 丁子香109 波罗蜜115 柿 子117 荔 枝121 芒 果127 肉豆蔻131 胡 椒139 大 黄143 水 稻147 芋 头149 茶起源于非洲的植物161 小粒咖啡171 秋 葵175 石 榴179 薯 蓣183 椒 蔻187 油 棕197 西 瓜199 埃塞木瓣树203 几内亚胡椒205 蓖 麻起源于美洲的植物213 腰 果223 凤 梨237 番荔枝247 花 生253 鳄 梨259 可 可275 万年麻279 葫 芦283 番石榴289 鸡蛋果295 豆303 橡胶树313 玉 米325 木 薯335 番木瓜343 番 薯353 辣 椒359 马铃薯367 麻风树371 金鸡纳381 红 木385 399 番 茄405 菊 芋409 向日葵413 香荚兰419 参考文献433 图片来源